Выращивание баклажан в открытом грунте в Подмосковье в 2021 году

Умение вырастить баклажаны в открытом грунте коротким и прохладным подмосковным летом – показатель настоящего мастерства огородника. Не всякий дачник берётся за это дело. Задача, действительно, непростая, но вполне решаемая, если учесть некоторые нюансы. В статье расскажем про выращивание баклажан в открытом грунте в Подмосковье, рассмотрим особенности посадки.

Требования баклажанов к условиям выращивания

Баклажан – растение семейства Паслёновые, родом из юго-востока Азии. В индийских тропиках и сейчас можно встретить диких предков этой культуры, имеющих мелкие, круглые и очень горькие плоды. Создать оптимальные условия для выращивания культурного баклажана довольно непросто.

• Свет. Исключительно светотребовательная культура. Исследования показывают, что лучший рост и максимальную урожайность баклажан демонстрирует на 14-часовом световом дне. При снижении продолжительности и интенсивности инсоляции до 10 часов в сутки растение быстро заканчивает вегетацию.
• Тепло. Это основной фактор, определяющий успешность возделывания баклажанов. Прорастание семян, нормальное цветение и завязывание плодов происходит при температуре +22-26⁰С. Если температура опускается до +15⁰С или долгое время держится выше +26⁰С, идёт массовое опадение цветков и завязей. При этом сорта средней и поздней спелости страдают сильнее, чем скороспелые.
• Вода. Оптимальная увлажнённость почвы в период роста и развития плодов – 80% от полной влагоёмкости. Даже кратковременное пересыхание недопустимо – оно приводит к сбрасыванию бутонов и завязей. Однако при пасмурной и прохладной погоде избыток влаги угнетает баклажаны и способствует росту заболеваемости.
• Почвенные условия. Баклажану необходимы тучные, высокогумусные и аэрируемые почвы, с хорошей структурой. Тяжёлые суглинки или бесструктурные малоплодородные песчаники и подзолы не пригодны для выращивания этой культуры. Кислотность почвы должна находиться в пределах 6,0-7,0. Читайте также статью: → «Способы повышения урожайности баклажан в Подмосковье и в среднем по России».

Почвенные и климатические условия Подмосковья

Условия климата и почв Подмосковья не по всем показателям соответствуют оптимальным. За период с 2006 по 2016 год летняя среднесуточная температура воздуха колебалась в пределах +20,6⁰С. При этом наблюдаются сильные перепады между дневными и ночными показателями. Продолжительность климатического лета в Подмосковье – всего 90 дней.

Интенсивность инсоляции также оставляет желать лучшего. Среднемесячное количество ясных дней в летний период не превышает 10-11, и большую часть солнечного света  (до 66%) поглощает облачность.

Что касается почв, то на территории Подмосковья преобладают подзолистые, дерново-подзолистые и болотные грунты с небольшой мощностью гумусного слоя и высокой кислотностью. Только некоторая часть юга Подмосковья занята пригодными для выращивания баклажанов серыми лесными почвами и чернозёмами.

Сорта баклажанов для выращивания в открытом грунте в Подмосковье

Однако вышесказанное вовсе не означает, что вырастить баклажаны в Подмосковье невозможно. Селекционная работа по данной культуре ведётся многими опытными станциями, и на сегодняшний день существует множество сортов, пригодных для возделывания в регионах рискованного земледелия.

Выбирая сорт для выращивания в Подмосковье, нужно учесть особенности климата и обратить внимание на следующие характеристики:

• Скороспелость. Длительность периода от всходов до созревания плодов не может превышать 110 дней. Оптимальный показатель – 90-95 дней.
• Холодостойкость. Подмосковный баклажан должен быть способен держать бутоны и завязи при температурных перепадах и похолоданиях.
• Устойчивость к инфекциям. Это условие диктует сочетание высокой влажности и низкой среднесуточной температуры Подмосковья. Именно оно способствует заболеваемости баклажанов. Читайте также статью: → «Лучшие сорта баклажанов для выращивания в Подмосковье».

Обращение к Реестру селекционных достижений показывает, что для выращивания в подмосковном климате пригодны следующие сорта баклажанов:

Все предложенные сорта испытаны в открытом грунте в разных регионах России. Показатели урожайности даны средние, и во многом зависят от применяемой агротехники.

Совет #1. Для выращивания в Подмосковье можно приобретать и сорта, районированные для Северо-запада России, для Урала, Сибири и Дальнего Востока. Климатические условия этих регионов суровее подмосковных. Сорта, рекомендованные для юга России, могут подойти только для возделывания под плёночными укрытиями.

Безрассадное и рассадное выращивание баклажанов: плюсы и минусы

Сорта раннеспелых баклажанов могут быть выращены как через рассаду, так и безрассадным методом. У каждого способа есть свои плюсы и минусы:

Таким образом, безрассадное выращивание баклажанов в целом физиологичней и проще, однако даже самые скороспелые сорта могут не успеть реализовать свой потенциал урожайности в условиях короткого климатического лета Подмосковья. Поэтому целесообразней вложить дополнительные усилия и подготовить рассаду.

3 ошибки при выращивании рассады баклажанов

Начиная выращивание рассады баклажанов, нужно подготовиться к возможным проблемам и избегать ряда серьёзных ошибок:

Ошибка №1. Неверно выбранный срок посева.

Если выполнить посев слишком рано, рассада будет страдать от недостатка света и вытягиваться. Даже при наличии досветки ранний посев не приведёт ни к чему хорошему: в холодную весну, пока дело дойдёт до высадки в грунт, рассада может начать перерастать и слабеть.

При подсчёте времени посева нужно ориентироваться на длительность вегетационного периода конкретного сорта. Ранние сорта, рекомендованные для открытого грунта, можно высаживать на грядку в возрасте 30-40 дней. Следовательно, если высадка планируется на начало июня, сеять баклажаны имеет смысл не раньше третьей декады апреля.

Ошибка №2. Несоблюдение баланса температуры между почвой и воздухом.

Так часто случается при выращивании рассады на подоконниках: благодаря нагреву солнцем через стекло, температура воздуха поднимается слишком высоко, а температура земляного кома в горшке остаётся низкой из-за проникновения холодного воздуха. В результате, корни переохлаждаются, их всасывающая функция страдает, рассада недополучает питание и угнетается.

Ошибка №3. Недостаточные подкормки рассады.

Эта проблема чаще возникает при долгом сроке нахождения рассады на окне. Однако и в других случаях подкормки необходимы, особенно при выращивании на довольно бедном питательными веществами торфяном субстрате.

Недостаток основных питательных веществ у рассады баклажанов проявляется различными симптомами:

Совет #2. Если баклажаны высеваются в торфяные таблетки или горшочки и будут выращиваться без пикировки, сеять их можно на 10-14 дней позже обычного.

Выращивание рассады баклажанов: пошаговая инструкция

У баклажанов чувствительная корневая система, и они болезненно реагируют на пикировку и пересадку. Для снижения риска выпадения рассады целесообразно выращивать её в торфяных таблетках и горшках. Читайте также статью: → «Правила посадки баклажанов на рассаду в парник или теплицу».

Шаг 1. Подготовка торфяных таблеток.

Таблетки самого небольшого диаметра (до 36 мм) разложить в ёмкость минитеплички и залить слабым раствором гуминового удобрения. В этом качестве подойдёт, например, «Энерген», стимулирующий прорастание семян. [wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы о стимуляторе роста Энерген

Шаг 2. Подготовка семян.

Семена баклажана протравливаются в течение 20 минут в слаборозовом растворе перманганата калия, а затем промываются чистой водой и замачиваются на 4 часа в растворе «Эпин-Экстра».

Шаг 3. Посев.

Семена раскладываются в центр разбухших торфяных таблеток и прикрываются почвой. Тепличка накрывается крышкой.

Шаг 4. Создание температурных «качелей».

До прорастания семян тепличка днём выдерживается при температуре +24-25⁰С, а на ночь переносится в помещение с температурой +15⁰С.

Шаг 5. Уход за всходами.

После появления всходов с теплички снимается крышка, и проростки помещаются под фитолампу или на самый светлый и тёплый подоконник. Полив осуществляется с поддона.

Шаг 5. Посадка в горшки.

Когда сквозь сетку таблеток начнут прорастать корешки баклажана, готовятся торфяные горшочки диаметром 8-10 см. Они наполняются продезинфицированной почвенной смесью, в которую высаживается рассада в таблетках. Если всходы вытянулись, можно заглубить их до семядольных листиков.

Шаг 6. Поливы и подкормки.

Через неделю после высадки в горшки рассаду подкармливают раствором полного минерального удобрения. Подойдёт, например, «Агрикола для томатов, перцев и баклажанов». [wp-svg-icons icon=”file-word” wrap=”i”] отзывы садоводов об удобрении Агрикола. Поливы осуществляются регулярно, допускать полного высыхания торфяных горшков нельзя. Дополнительно рассада подкармливается по листу «Энергеном» или опрыскивается «Эпином-Экстра».

Шаг 7. Высадка в грунт.

За 10 дней до высадки в грунт рассада днём закаливается на свежем воздухе. Две последние ночи она может оставаться на улице. Высадку осуществляют, когда минуют последние возвратные заморозки. В Подмосковье это обычно последняя неделя мая. Рассада баклажанов, выращенных без пикировки, к этому времени имеет 5-7 хорошо сформированных настоящих листьев.

Уход за баклажанами в открытом грунте

Основной уход за баклажанами, выращиваемыми в открытом грунте, заключается в поддержании оптимальной влажности почвы, рыхлого состояния верхнего слоя, удалении сорняков, пасынковании и подкормках. Формированию куста стоит уделить особое внимание. В открытом грунте нецелесообразно давать кусту сильно вырастать в высоту. Для скорейшего переключения растения на цветение и плодоношение выполняются следующие действия:

• При достижении растениями высоты 35-40 см верхушку прищипывают.
• Когда сформируются боковые побеги, на кусте оставляют 2-3 самых сильных, остальные вырезают. На этом этапе растения подкармливают раствором фосфорно-калийного удобрения – например, комплексом «Мультифлор для томатов, перцев и баклажанов». Также не помешает опрыскивание раствором борной кислоты для лучшего формирования завязей и бутонов.
• При появлении завязей на каждом кусту оставляют не более 8 штук. Остальные удаляют.
• Время от времени удаляют появляющиеся из пазух пасынки.

Защита баклажанов от болезней и вредителей

Чтобы защитить баклажаны от грибковых заболеваний, после формирования завязей центральный стебель полностью очищается от нижних листьев – до первой завязи. Таким способом достигается две цели: лучшее проветривание куста и ускорение созревания урожая. Время от времени баклажаны в профилактических целях опрыскиваются раствором препарата «Фитоспорин-М». Практика показывает, что регулярные обработки этим раствором хорошо защищают растения от поражения грибками.

Что касается вредителей, главный враг баклажанов – колорадский жук. Для борьбы с ним можно применять один из следующих препаратов:

• «Актеллик»;
• «Командор»;
• «Искра Золотая»;
• «Престиж»;
• «Калипсо».

Эти препараты также эффективны против других вредителей баклажанов – тлей, совок, белокрылок. Обработку баклажанов пестицидами необходимо прекратить за месяц до сбора урожая.

Актуальные вопросы выращивания баклажанов

Вопрос №1. Какое расстояние оставлять между кустами баклажанов при высадке в грунт?

Интервал между растениями зависит от сортовых особенностей и метода формирования куста. Стандартная схема расположения кустов баклажана – 40*50 см.

Вопрос №2. Нужна ли подвязка баклажанам в открытом грунте?

Как правило, крепкие низкорослые грунтовые сорта в подвязке не нуждаются. Но если растения слабые и хрупкие, а погода ветреная, можно организовать опору. Также опора требуется при перегрузке куста урожаем, хотя такой ситуации лучше не допускать.

Вопрос №3. На рассаде баклажанов обнаружился паутинный клещ. Можно ли справиться с ним без химии?

Паутинный клещ на рассаде – признак сухости воздуха и грунта. В первую очередь необходимо нормализовать влажность. Справиться с этим вредителем без химии можно с помощью серно-дегтярного мыла, которое можно купить в аптеке. 100 г мыла растворяется в 5 л воды и проводится несколько обильных опрыскиваний рассады с интервалом 3-4 дня.

Вопрос №4. Чем удобрить подзолистую подмосковную грядку, чтобы вырастить баклажаны?

Подзолистые почвы Подмосковья требуют внесения большого количества органики. При подготовке грядки к высадке рассады нужно на каждый квадратный метр площади внести не менее 1 ведра хорошего перегноя и пролить её раствором препарата «Байкал ЭМ-1». Если почва тяжёлая, предварительно нужно перекопать её с соломенной сечкой и компостом. Единственная органика, которую не стоит применять под баклажаны – свежий навоз.