Как правильно есть мед для здоровья

Как показывает опыт, многие люди даже не знают, как правильно употреблять мед в пищу. Ошибочно полагая, что чем больше, тем лучше. Но, к большому сожалению, с этим янтарным нектаром нужно обходиться аккуратно и кушать в нормированных дозах. Полезные свойства пчелопродукта невероятно широки: от лечения простуды до борьбы с лишним весом, и это далеко не весь список его возможностей.

Что мы знаем о меде?

Сам по себе мед – это невероятно сложное химическое вещество, которое получается в результате превращения нектара, под воздействием пчелиных ферментов, в специальных сотах. Пчела проделываем огромную работу, чтобы это уникальное вещество попало к нам на стол.

Полезные свойства

Пчелиный продукт невероятно богат на витамины и микроэлементы, в зависимости от сорта и региона сбора, их количество увеличивается или уменьшается, соответственно. При правильном сборе и хранении, мед сохраняет свои полезные свойства на протяжении многих лет. Свое применение нектар нашел в кулинарии, косметологии и медицине за это его и любят все домохозяйки.

Лишь некоторые свойства:

Улучшение пищеварения.
Лечение простуды и гриппа.
Борьба с бессонницей.
Восстановление нервной системы.
Борьба с лишним весом.
Сильный антисептик.
Повышение иммунитета и другое.

Польза и вред

Как видите возможности этого уникального вещества – практически безграничны. Только правильное питание и соблюдение установленных норм, поможет достигнуть максимального эффекта с минимальными затратами. При этом всем нужно помнить, что есть мед можно лишь тем, у кого нет аллергической реакции на его компоненты. Если вы не уверенны в этом, то лучше обратиться за консультацией к профильному врачу.

Противопоказания к применению

Несмотря на все положительные стороны, пчелопродукт – достаточно активное вещество при употреблении, которого необходимо соблюдать правила. Людям страдающим сахарным диабетом, категорически запрещено съедать мед даже в маленьком количестве. Из-за высокого содержания сахара в продукте – такое знакомство может окончиться достаточно печально.

Для диабетиков подойдет медовый напиток: разбавить 1 ч.л. нектара в стакане воды и выпить, эффект не будет таким молниеносным, но зато организм пополнит запас витаминов.

Также не рекомендуется вводить медовый продукт в рацион малышей до 1 года. Янтарный нектар, попадая в детский организм, может подействовать, как сильнодействующий яд и вызывать серьезную аллергическую реакцию. Без быстрого вмешательства врачей – это может закончится летальным исходом. Лишь в возрасте 2-3 лет, ребенку можно по чуть-чуть давать мед и постоянно отслеживать реакцию на него.

Запущенный гастрит, панкреатин и язвы желудка, тоже могут стать причиной запрета употребления этого продукта. В любом случае при несоблюдении мер предосторожностей, польза меда может обернуться вредом для здоровья. Поэтому дальше мы поговорим о том, как принимать мед и какая максимальная ежедневная дозировка.

Основные правила приема

Несмотря на то, что мед уже давно является неотъемлемой частью рациона большинства людей. Многие из них даже не догадываются о том, что залог крепкого здоровья заключается – не в количестве, а в качестве употребляемого продукта.

Суточная доза

Как часто можно употреблять мед? Достаточно 1-2 столовых ложек на день, если перевести это в граммы, то получится:

[table id=43 /]

Этого количество вполне достаточно, чтобы наполнить организм необходимыми витаминами и микроэлементами на весь день. Конечно же, можно есть и больше, но каждый раз давать организму немного отдохнуть.

Значительное превышение дозы может привести к резкому повышению сахара, нарушению обмена веществ (увеличение веса) и развитию аллергии, что происходит довольно часто. Для уменьшения пагубного воздействия на организм, можно использовать другие сорта меда, главное, суметь его вовремя подобрать. Вы наверно уже испугались? Не стоит переживать, если вы начнете соблюдать правила и рекомендации, то заметите насколько эффективней и полезней станет нектар для вашего организма.

Время приема

Многие диетологи советуют кушать мед только утром на голодный желудок, предварительно выпив чашку теплой воды. Ежедневное употребление меда богатого на углеводы, даст огромный запас энергии на весь день для выполнения, как физической, так и умственной работы.

Как правильно принимать нектар

Другие рекомендует принимать нектар исключительно вечером, а конкретней перед сном, так как он обладает успокаивающими свойствами, которые благоприятно влияет на сон. Кушать продукт в чистом виде перед сном – очень вредно, лучше разбавить 1 ч. л. в стакане молока и пить не чаще одного раза в 2-3 дня для профилактики. Вы наверно спросите, как можно так пренебрегать этим ценным продуктом?

Если вы внимательно читали статью, то уже знаете, что мед очень питательный продукт, а это создает дополнительную нагрузку на пищеварительную систему. В то время как она уже должна отдыхать в ночное время – она продолжает работать. Из-за нарушения режима обмена веществ – очень сильно страдает фигура и, как правило, появляется лишний вес.

Ни в коем случае не кушайте мед с потогонными отварами, если собираетесь выйти на улицу, так как выделение пота в большом количестве неизбежно.

Если вы любите плотно завтракать, тогда мед следует съесть за 30 минут до приема основной пищи при нормальной кислотности желудка. За это время вещество подготовит организм к приему завтрака и насытит кровь полезными элементами. При пониженной кислотности, можно использовать теплую воду для растворения меда и выпивать за 15 минут до еды. Если у вас повышенная, тогда за 1,5 часа до приема.

Температура – главный враг

Ни в коем случае нельзя подвергать пчелопродукт, воздействию высоких температур, то есть выше 50-60 градусов по Цельсию. В таком случае нектар теряет все свои полезные свойства и превращается в натуральный яд, который может очень сильно навредить здоровью человека. Хороший мед в здоровом питании никогда не принесет вреда, но в сочетании с горячим чаем или другой жидкостью – очень сильно влияет на сердце.

Вы спросите, а как употреблять его с чаем? Очень просто, сначала сделали глоток чая, потом взяли немного меда и пару минут наслаждаетесь его невероятным вкусом. В этом время выделяемая слюна, расщепляет продукт и делает его более усвояемым для желудка. Как видите, неправильный подход к чаепитию – может спровоцировать серьезные проблемы.

Некоторые недобросовестные пасечники из некачественного продукта пытаются сделать более пригодный к употреблению. Нередко в мед добавляют различные примеси или подвергают многоступенчатой термической обработке. Начисто забывая о том, что мед должен создаваться естественным путем и только тогда он дает те самые полезные свойства о которых мы говорили выше. Поэтому покупать продукт следует у проверенных пчеловодов, которые знают, как создается мед – никогда не забывайте пользоваться советами о том, как определить некачественный продукт.

Медовые соты

Полезность натурального меда – доказано многочисленными исследованиями и экспериментами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что многие употребляют нектар в свежем виде, то есть в сотах. Его не надо никуда макать, а просто брать в рот и долго жевать. В процессе активного жевания – вырабатывается обильное количество слюны, а она нужна была для быстрого расщепления вещества. Плюс это оказывает профилактическое действие для предотвращения появления кариеса.

Категорически запрещено комбинировать мед с приемом основной пищи – это приведет лишь к появлению лишних килограмм. Жевать соты лучше всего небольшими кусочками по 20-30 грамм на взрослого и половину на ребенка в день. Глотать полученный воск – не стоит, серьезного вреда не будет, но лишняя нагрузка для желудка тоже не пойдет ему на пользу.

Процесс жевания займет у вас около 20-25 минут – полученную массу нужно просто выплюнуть в мусорное ведро. Если во рту наблюдается воспаление, тогда процедуру следует перенести на вечер, а по окончании не пить никакой жидкости и лечь спать. Пару таких несложных процедур и полость рта полностью здорова, как ничего и не было. Вы спросите, как использовать мед еще, вот несколько рекомендаций: