Грибы – это всегда вкусно, полезно. И нет, мы говорим не о шампиньонах, выращенных в подвалах, а о настоящих белых грибах. Эти дары леса придают неповторимый вкус всем блюдам, начиная от супов и заканчивая запеканками. И если у вас рядом нет леса, не беда – можно вырастить белый гриб дома, на подоконнике. Не верите, а зря!
С чего начать выращивание белых грибов дома
Первое – найти грибы в лесу, рощице и принести домой. Нужны зрелые, можно даже старые грибы. Главное в них шляпка. Чем она желтее, тем лучше. На нижней стороне шляпки есть «губка» со спорами. Именно они и нужны.
Если нет леса, подойдут покупные грибы. Выбирайте самый большой, с желтой «губкой», он идеально подойдет для получения растительного субстрата.
Приготовление массы для пробуждения грибных спор
В шляпке, вернее под нею, грибы хранят свои споры. Их там миллионы, но все они «спят». Это нормально, ведь «проснись» разом все споры, грибов было бы столько, что не шагнуть, ни пробежать. Задача домашнего «грибника» и состоит в том, чтобы пробудить эти споры.
В природе грибы размножаются не только грибницей, но и спорами. Животные поедают грибы, «перерабатывают» их в желудках и выталкивают на поверхность в виде отходов жизнедеятельности. Именно этот натуральный пищевой процесс пробуждает споры. Человеку такое неподвластно, поэтому продукты нашей жизнедеятельности совсем не подходят для размножения белых грибов в домашних условиях.
Для пробуждения спор гриба нужно создать условия как в желудке зайцев, лосей, ежей и прочей лесной фауны:
- Подготовить мясорубку, чашку. Взять шляпки грибов. Их не надо мыть, можно только чуть почистить «губку» от листвы, травы.
- Наломать шляпки на куски. Пропустить через мясорубку.
Шляпки грибов порубить и прокрутить в мясорубке - Запастись чистой дождевой водой. Вода из крана не подойдет, она хлорированная. Нет дождевой, подойдет вода из колонки или покупная дистиллированная в бутылях.
- Купить или найти дома 50 г свежих дрожжей. Сухие тут тоже не помогут, нужны именно свежие формованные дрожжи.
Закваска грибной массы для пробуждения спор
Как только грибные шляпки перекручены, их надо смешать с дрожжами и залить водой. На пару крупных шляпок хватит 50 г свежих (это важно) дрожжей и 5 л воды.
Сначала грибную массу надо залить 1 л воды, перемешать. А потом уже отправить все в пятилитровую емкость с чистой водой. Туда же добавить дрожжи.
Теперь банку со смесью накрывают полотенцем и убирают в темное теплое место на 1,5-2 недели.
Приготовление раствора для выращивания белых грибов в домашних условиях
Как только «грибная брага» настоялась, ее не выливают в первый же огромный горшок. Нет, все требует тонкого подхода:
- массу в банке еще раз перемешивают;
- смешивают 100 мл готовой массы с 2 литрами дождевой воды;
- взбалтывают и поливают горшки с цветами.
На 2 л дождевой воды хватит 100 мл грибной смеси
Какие именно цветы поливать, подскажет фантазия. Говорят, что лучше всего белые грибы растут в горшках с лилиями, пальмами, толстянкой.
Заготовленной в 5-ти литровой емкости смеси хватит на 200-литровую бочку с водой. Остальной субстрат можно использовать на даче, в палисаднике или ближайшей рощице. Также субстратом поливают укромные места на даче, через 2-4 месяца на месте полива начнут появляться грибы.
Такой способ пробуждения спор является единственно возможным в домашних условиях. Процесс брожения перекрученных грибных шляпок с дрожжами полностью повторяет естественные условия размножения в природе. Если нет мясорубки, грибные шляпки мелко рубят ножом. Не нужно бояться «переусердствовать», чем мельче будут порублены шляпки, тем быстрее пойдет процесс пробуждения спор белых грибов.
Оцените пожалуйста статью ☺
Нажмите по звездочке ↓
Проголосуйте первым! 