Не выглядеть глупо: правила поведения за столом в разных странах

Этикет — штука тонкая и… непредсказуемая. Что в одном краю расценивается как вежливость, в другом может вызвать шок. Особенно это касается культуры питания. Туристу важно знать, как правильно вести себя за столом в разных странах, чтобы не выглядеть глупо. Ведь в некоторых государствах простой жест гостя может смертельно обидеть хозяина дома.

Английские традиции

В Великобритании традиции ценятся на вес золота. Англичане знают правила поведения с пеленок. А вот заезжему неплохо бы подучить некоторые моменты этикета.

Английские правила:

1. Разговаривать с незнакомыми не принято, пока хозяин не представит гостей.
2. Вести беседу шепотом нельзя. Разговор должен быть общим.
3. Держать руки на столе запрещено. Они лежат на коленях.
4. Концы вилки и ножа направлены на блюдо. Перекладывать приборы с руки в руку нельзя.
5. Если туриста пригласили на чай, отказать он не может, чтобы не обидеть приглашающего.

Немецкая педантичность

Немцы ценят пунктуальность и соблюдение правил.

Чтобы не слыть невеждой, важно соблюдать все нормы этикета.

Столовые правила в Германии:

1. Руки не прячут под стол, даже когда завершили трапезу.
2. Пока приборы лежат на тарелке, официант понимает, что трапеза продолжается.
3. Чтобы тарелку убрали, достаточно положить вилку справа от блюда.
4. Никто не начинает обед, пока все присутствующие не получат свои блюда.
5. Опаздывать нельзя.
6. Официанту оставляют не менее 10% чаевых, а хозяевам дома преподносят маленькие презенты. Подарки открывают тут же.
7. За стол первым присаживается самый старший. А начинает обед хозяин дома.

Французские правила

Французы более терпимы к непунктуальности, но не станут терпеть грубое поведение. Так, в почете изысканность и элегантное поедание ужина.

Правила во Франции:

1. Приглашение на ужин — высшая степень доверительности. Здесь не зовут домой посторонних.
2. За столом нельзя говорить о деньгах.
3. Задержаться на 15 минут можно. Большее опоздание выкажет неуважение к владельцу.
4. В дом входят в обуви, какой бы ни была погода за окном.
5. Дам садят между мужчинами, которые обслуживают женщину весь вечер.
6. Лучшим комплиментом будет похвала блюд.
7. Солить и приправлять блюдо не принято, иначе хозяйка может обидеться. То же касается остатков еды. Их нельзя оставлять на тарелке.
8. Хлеб здесь не откусывают, а отламывают.
9. Сыр сначала кладут на тарелку, а лишь затем помещают на тост.
10. К десерту не подают ни кофе, ни чай.

Японская вежливость

Знакомство в Японии начинается с обмена визитками.

Важно дать собеседнику возможность изучить статус человека относительно своего, чтобы тот выбрал линию поведения.

Правила этикета в Японии:

1. Приходя в дом, следует поклониться, но не подавать руки. Обувь снимают.
2. Еще до начала ужина гостям выдают горячее влажное полотенце. Это осибори. Им следует вытереть руки и лицо.
3. Гости желают друг другу приятного аппетита.
4. Нельзя закладывать ногу на ногу. Это означает, что гостю скучно и он не интересуется разговорами.
5. Передавать еду палочками запрещено. Как и втыкать их вертикально в еду. Эти жесты используются на похоронах.
6. Обращение с приборами для японца — индикатор культуры собеседника. Поэтому махать и показывать палочками на людей невежливо.
7. Чавкать здесь можно и даже нужно. Это воспринимается, как высший комплимент хозяйке.
8. Опустошать бокал сразу не рекомендуется. Иначе в него сразу же нальют новую порцию до краев.
9. Суп можно пить, а не черпать ложкой.
10. Завершают трапезу благодарностью. Выходить молча из-за стола не принято.

Культуру любой страны можно изучить по ее столовому этикету. Но чтобы познакомиться с бытом, важно знать базовые правила поведения за обедом.