Новый год — особенный праздник, который служит своеобразной отправной точки для отсчета времени. В процессе приготовления к нему особое место отводится застолью. Предлагаем идеи недорогих закусок, которые помогут создать соответствующее настроение.
Самый простой вариант — придать салату необычную форму, например, головы оленя. В качестве основы подойдет любимая всеми селедка под шубой. Традиционную круглую форму в данном случае нужно заменить на округлую, сужающуюся книзу. Не забудьте про треугольные уши, расположенные по сторонам. Рога можно вырезать из вареной моркови, глаза сделать из клюквы, а нос — из клубники.
Из фаршированных яиц при минимуме фантазии получатся снеговики. Каждый формируется из двух яиц, установленных друг на друга. Для фиксации можно использовать шпажку. Слайс вареной моркови заменит снеговику шапочку, а зернышка черного перца — глаза и пуговицы.
Из традиционного блюда новогоднего стола — оливье, формируем красивый венок. Его нужно выложить по диаметру широкой тарелки, оставив середину свободной. Из вареной моркови получатся яркие ленты, сверху салат посыпается укропом.
Из пиццы можно сделать в форме елки. Поверх укропа или шпината необходимо разложить кусочки грибов и болгарского перца. Лук лучше всего нарезать полукольцами, чтобы он ассоциировался с дождиком.
Также готовую пиццу можно порезать на отдельные треугольники, чтобы придать им сходство с елкой. В качестве начинки подойдет моцарелла, смешанная с зеленью, и украшенная сверху кубиками сладкого перца.
Салат из плавленого сырка, яиц, майонеза и чеснока послужит отличной основой для создания еще одного варианта снеговиков. Из густой массы нужно слепить два шарика — большой и поменьше. Носом послужит кусочек моркови остроконечной формы, из нее же можно сделать шапочку. Глаза делаем из горошин черного перца, а пуговицы — из консервированного горшка.
Брынза — отличная закуска к любому мясу. Для новогоднего стола рекомендуется нарезать ее треугольниками, украсить «нос» брусникой, а из двух капель соевого соуса сделать глаза.
В качестве новогодних атрибутов можно использовать и пингвинов. Но закуска из них получается сладкой, она станет отличным дополнением к кофе или чаю. Основа пингвина — сырная масса, растертая с ванильным сахаром. Из нее формируем продолговатый «низ» и круглый «верх». С помощь горячего шоколада «одеваем» пингвина в черное, оставляя грудку белой. Голову полностью погружаем в шоколад. Сверху украшаем пингвина сырной массой и шапкой из клубники.
Еще один вариант сладкой закуски — бананы с клубникой. Плоды нужно разрезать на две части. К верхней части с помощью шпаги крепится клубника, а драже M&M’s заменяет нос.
Новогоднее застолье невозможно представить без фруктов. Киви нужно нарезать тонкими слоями и разложить в форме треугольника, сужающегося кверху. Получившуюся елку желательно украсить порезанной на части клубникой.
Из клубники при минимуме усилий получатся замечательные снеговики. Необходимо отделить от ягоды верхушку и щедро положить на получившийся срез сливок. Из белой массы формируются пуговицы. Сверху на сливки кладется верхушка.
Новогоднюю елку также можно сделать из винограда, малины и ежевики. Ягоды выкладываются слоями в форме треугольника. Основой выступает виноград.
Закуска из сосисок напоминает новогодний сапог для подарков. Сосиску нужно разрезать на несколько частей. На шпажку накалывается два кусочка, верхний ровно, нижний — под углом, чтобы придать блюду визуальное сходство с сапогом. Верхний край украшается майонезом и веточкой петрушки.
Практически из любого салата можно сформировать елку. Но среди его ингредиентов должен быть майонез или сливочный сыр для придания массе необходимой вязкости. Получившуюся елку нужно украсить зеленью и кубиками сладкого перца.
Для приготовления печенья можно использовать формочки в виде звездочек, елочных украшений. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
Оцените пожалуйста статью ☺
Нажмите по звездочке ↓
Проголосуйте первым! 