Как сделать мангал из кирпича своими руками правильно и качественно

Как приятно провести время на загородном участке в теплой компании подальше от городской суеты. Отдохнуть как физически, так и эмоционально, насладиться общением и, конечно же, организовать пикник. Неотъемлемой составляющей полноценного пикника, безусловно, является шашлык.

В подавляющем большинстве случаев для приготовления шашлыка используется металлический мангал. Это обусловлено его компактностью и мобильностью, однако для приготовления мясного блюда на дачном участке можно прибегнуть к более сложному варианту — мангалу из кирпича.

Возведение кирпичного мангала можно как доверить профессионалам, так и осуществить своими руками. Первый вариант предпочтительнее, если не хватает времени на самостоятельную работу, но об экономичности такого варианта и говорить не приходится, так как цена на услуги такого плана весьма впечатляет.

Второй вариант — собственноручная кладка — позволяет сэкономить на рабочем процессе, но и требует немалых затрат сил и времени. Однако можно с уверенностью сказать одно: кирпичный мангал, сделанный своими руками — разумное вложение средств, сил и времени. О том, как сделать кирпичный мангал, написано немало теории, теперь рассмотрим практическую сторону вопроса.

Выбор места под мангал

Прежде чем приступать к строительству мангала, необходимо определиться с его расположением. В данном случае вариант «где-то у забора, чтобы не мешал» не подойдет. Будущая кирпичная конструкция должна гармонично дополнять общую картину ландшафтного дизайна и находиться в непосредственной близости к месту проведения пикников.

Вне зависимости от наличия дополнительных ниш и полочек в планируемом строении, о которых речь пойдет дальше, мангал желательно возводить не далеко от хозяйственных построек, прекрасно подходящих для хранения необходимого инвентаря.

Если по плану в строении не предусмотрены ниши и полочки для хранения необходимого инвентаря (об этом речь пойдет дальше), возводить мангал желательно не далеко от хозяйственных построек. Конечно, при этом нельзя забывать о безопасности. Так, небольшая кладовая, в которой будут храниться дрова, угли, шампуры и иные принадлежности для «вкусного отдыха», станет отличным дополнением самой простой кирпичной конструкции для приготовления шашлыка.

Чтобы мангал не стоял одиноко посреди двора, вокруг него можно сделать прекрасное место для пикников. Хорошо, если строение будет находиться в беседке, как показано на фото. Рядом с мангалом можно расположить стол и стулья.

Также можно установить раковину, провести водопровод и обустроить слив грязной воды. Для этого достаточно лишь провести шланг. Нелишним будет сделать столешницу. В общем, места для импровизации много.

Определение дополнительных составляющих и размеров конструкции

На данном этапе необходимо определиться с наличием ниш и полочек в постройке. Необходимо задуматься над тем, как сделать мангал из кирпича максимально функциональным. Хорошо будет предусмотреть отсеки для хранения угля и дров, так как это очень практично.

Полочки для посуды и шампуров также будут очень кстати. Сразу необходимо определиться с методом закладки дров (сбоку или сверху).

Размерам также следует уделить внимание на стадии планирования, чтобы можно было подсчитать количество материала. Четкая инструкция здесь не может быть дана, так как этот фактор зависит от личных предпочтений: будет это маленький кирпичный мангал или же целый комплекс, включающий в себя массу кухонных приспособлений.

Оптимальные габариты конструкции:

• длина — 140-160 см;
• ширина — 55-65 см;
• длина внутренней топки — 100 см;
• ширина внутренней топки — 30 см.

Особое внимание следует уделить высоте мангала, так как она должна идеально подходить для всех потенциальных кулинаров. Здесь главное — удобство. Стандартом высоты считается расстояние от земли до запястья руки.

Материалы, необходимые для строительства:

• песок, цемент, щебень;
• бутовый камень, если фундамент будет бутовым или бутобетонным;
• огнеупорный кирпич;
• прутья арматуры;
• фанера для опалубки;
• рубероид или полиэтиленовая пленка для гидроизоляции.

Очень важным моментом является выбор кирпича для возведения конструкции. Современный рынок стройматериалов предлагает строительный кирпич в ассортименте, однако для мангала подойдет лишь кирпич, стойкий к воздействию высокой температуры, например, огнеупорный шамотный кирпич .

Полезный совет!
Не стоит пренебрегать важностью выбора ключевого стройматериала.
Даже если кирпич прекрасно зарекомендовал себя при строительстве дома, это вовсе не означает, что он так же зарекомендует и в данном случае.
Так, двойной силикатный кирпич м 150 прекрасно подходит для возведения различных строений, но для мангала он не подойдет.
Отдать предпочтение лучше красному печному кирпичу.

Строительство кирпичного мангала

Фундамент

Поскольку конструкция будет выполнена из кирпича, вес ее будет внушительным, а значит без фундамента не обойтись. Когда место под кирпичное строение определено, необходимо очистить выбранный участок и произвести разметку будущего котлована.

Ширина и длина фундамента зависит от габаритов самого мангала. Глубина может варьироваться в зависимости от заливки.

Вариантов для заливки фундамента существует несколько: бутовый, бутобетонный и бетонный.

1. Бутовый фундамент:

• Необходимо вырыть котлован глубиной 50-60 см и установить опалубку из фанеры. Фанера должна быть покрыта рубероидом или битумом;
• Далее на дно траншеи выкладывается 10-и сантиметровый слой песка и покрывается небольшим слоем цементного раствора;
• Затем на данный раствор выкладывается первый ряд бутового камня. Швы должны быть минимальными, пустоты следует заполнять щебнем. Камни не должны соприкасаться друг с другом;
• Когда слой уложен, сверху заливается бетон. Важно также соблюдать перевязку камней. Следующий слой выкладывается только после высыхания предыдущего;

2. Бутобетонный фундамент:

• До песчаной подушки алгоритм действий такой же, как и при заливке бутового фундамента, однако здесь в большей степени используется бетон. В него добавляется бутовый камень;
• Также можно произвести армирование фундамента до заливки;

3. Бетонный фундамент:

• Для данного типа заливки достаточно котлована глубиной в 25-30 см;
• Опять же делается песчаная подушка, но теперь в яму заливается только бетон;
• Армирование будет очень кстати.

Какой бы тип заливки ни был выбран, на заключительном этапе необходимо выровнять фундамент, для этого можно воспользоваться строительным уровнем. Также не стоит забывать о гидроизоляции: пары слоев рубероида или шести слоев полиэтиленовой пленки будет вполне достаточно.

Прежде чем переходить к следующему этапу строительных работ, необходимо дождаться полного высыхания фундамента.

Приступаем к кладке

Первый слой кирпича лучше выложить без раствора, чтобы избежать трудоемкого подбора четвертинок и третей кирпича для выстраивания полноценного ряда. Для строительства лучше использовать цельный кирпич или половинки. Когда первый ряд выложен без цементного раствора, необходимо произвести его разметку, которой в дальнейшем следует держаться.

Полезный совет!
Перед началом строительства кирпичи необходимо смочить водой.
Можно замочить в емкости, а можно полить из шланга.
Лучше сделать это за день до строительных работ, чтобы он успел высохнуть снаружи.
Дело в том, что сухой кирпич впитывает влагу, а это будет очень не кстати при осуществлении кладки.

На следующем этапе начинаем выстраивать цоколь будущего мангала. Раствор можно использовать обычный, цементный, так как температура в этом месте не будет высокой. Важно производить перевязку швов, то есть швы не должны быть друг над другом.

Таким образом, следует выложить семь рядов, не забывая при этом держать уровень. При желании можно производить армирование металлической сеткой после каждых двух рядов.

Когда выложены семь рядов, следует вырезать металлические уголки необходимой длины и расположить их на кладке.

Для следующих рядов использовать обычный цементный раствор нельзя, температура будет очень высокой. Продолжать строительство необходимо с применением глино-шамотной смеси.

Поверх уголков выкладываются еще два слоя кирпича, образуя «глухую» крышку.

С одной стороны необходимо вывести три ряда кирпича (в дальнейшем это будет топка), чтобы установить дверцу в топочный отдел. Закрепить дверцу можно с помощью обыкновенной проволоки.

Когда дверца на месте, можно выводить и стенки мангала. Спереди достаточно вывести два ряда, а сзади и сбоку необходимо выстроить стены до уровня топки. Очень практичным решением будет сместить второй ряд задней стенки немного внутрь, чтобы было удобно класть шампуры. Также можно прибегнуть к альтернативе в виде металлической пластины, выходящей из шва между вторым и третьим рядами.

Между топочным отделом и непосредственно мангалом должно оставаться расстояние в два кирпича, то есть топку необходимо заложить кирпичом со всех сторон, но для подачи угля в мангал следует оставить проем.

Неотъемлемой составляющей любого мангала или барбекю из кирпича является дымосборник. Его можно сделать, выкладывая стенки топки с небольшим смещением внутрь. То есть каждый ряд должен немного уходить внутрь (не более трети кирпича). (см. также статью Доступные проекты беседок с барбекю из кирпича бесплатно – подробное описание процесса строительства)

Теперь необходимо вывести дымовую трубу в четыре кирпича на любую предпочтительную высоту. В конце важно установить на трубе, так называемый, грибок — крышку, защищающую топку от осадков.

Отделка — еще один немаловажный этап строительства мангала. Вариантов здесь масса, главное, чтобы он отлично сочетался с окружающей средой.

Вывод

Данный мангал является одним из самых простых, но его практичность неоспорима. Теперь, зная, как самому сделать мангал из кирпича, можно приступать к практическим действиям. Видео в этой статье поможет наглядно увидеть все этапы работы.