Пчелиный мед любого сорта содержит много глюкозы и фруктозы. Для гречишного сорта характерным содержанием глюкозы будет 37%, а для акациевого – чуть меньше. Но глюкоза служит питанием для раковых клеток. Получается, что мед при раке будет противопоказан всем, кто не хочет ухудшать свое состояние и провоцировать рост опухоли. Однако, согласно некоторым исследованиям, именно мед способствует снижению уровня глюкозы в крови. Ниже приводится ссылка на источник.
Двоякое действие и лечебный эффект
Виноград, обладая гликемическим индексом 45, действует на раковые клетки двояко: с одной стороны, он их подпитывает, но одновременно и доставляет к ним яды, способные победить злокачественную опухоль. Красный виноград, например, считают действенным средством против рака поджелудочной железы.
Индекс натурального меда находится возле цифры 45. Здесь многое зависит от сорта:
- Акация – от 32;
- Пищевой каштан, липа, вереск – 49-55;
- Клевер – 70;
- Гречиха – 73.
Кровь, в свою очередь, состоит из плазмы и клеток. А глюкоза содержится только в плазме.
Концентрацию глюкозы в крови иногда называют уровнем сахара. И этот уровень зависит от разных факторов. Важным фактором, работающим на снижение, будет регулярный прием в пищу цветочного меда. Такой вывод приводят в издании Journal of Medicinal Food за 2004 год, а точнее, в седьмом его номере.
Недостаток исследований – в том, что не указан ни сорт, ни дозировка. Зато становится ясно, что употреблять мед при онкологии можно. Вообще же онкобольным лучше всегда следить за уровнем сахара, не допуская его повышения: вероятность появления злокачественной опухоли напрямую связана с концентрацией глюкозы. Эти слова подтверждены в журнале Cancer Watch, изданном в 2010 году.
Каждый продукт, употребляемый в пищу, должен обладать теми же свойствами, что и в диете диабетиков. Иначе избавиться от онкологии будет сложно. А при диабете рекомендуемыми будут сорта, обладающие низким индексом ГИ (см. выше).
Шприц с инсулином не нужен
При повышении уровня сахара в крови в разных случаях поступают по-разному:
- Диабет 1 типа – увеличивают дозировку инсулина;
- Диабет 2 типа – начинают пить таблетки, регулирующие уровень глюкозы;
- Онкология – готовятся к тому, что лечение придется проводить снова.
Собственно, при любых онкологических заболеваниях диету важно соблюдать не столько во время лечения, сколько после каждого очередного курса. Но лучше начинать заботиться о себе заранее. И конечно, нельзя будет кушать ничего из известных канцерогенов. К ним относится жженый сахар и т.д.
Последнее противопоказание распространяется и на продукты, и на лекарства.
Иногда мед пастеризуют, нагревая его до 60° C. Некоторые полезные свойства от этого теряются, а если температура превысит +60°С, начнется выработка тех самых канцерогенных веществ. Также мед запекают в духовке – он может входить в состав начинок. Но такие блюда при онкологии будут противопоказаны. Тем, кто нарушит это правило, останется надеяться, что канцерогенов образуется не много: содержание сахара в меде не превышает 2-3%.
Если мед засахарился, глюкоза в нем содержится в двух видах – в моногидратном и обычном. Не ясно, как «обезвоженная глюкоза» действует на организм, но любой засахаренный мед можно снова сделать жидким. Для этого продукт прогревают на водяной бане до T = 45-50° C. Еще его нужно непрерывно помешивать.
Будет две хитрости: нельзя использовать железо, а нагрев до 50-60° C выдерживают не все сорта пластика.
Мед как лекарство
Это может казаться непонятным, но некоторые хронические инфекционные болезни повышают риск развития рака. Уже сейчас известно много примеров.
[table id=299 /]Каждый больной тифом рискует столкнуться с онкологией желчного пузыря, и т.д. Кстати, вирусы становятся канцерогенными после длительного пребывания в организме. Но большинство инфекций, в том числе вирусных, можно лечить при помощи меда.
Пара-тройка народных рецептов
Натуральный мед поможет избавиться от рака легких. На водяной бане при T = 50° C смешивают 1 литр меда, сок десяти лимонов и десяти средних головок чеснока. Чтобы добыть сок, чеснок измельчают, а лимоны можно отварить в кипятке. Смесь настаивают 7 дней в герметичной посуде, чтобы принимать ее по столовой ложке до еды 3 раза в день.
Хранить смесь нужно в холодильнике. При гастрите с повышенной кислотностью ее добавляют в теплый чай. Курс лечения длится 2 месяца.
Рецепт номер 2:
- 250 мл меда разогревают на водяной бане (50° C);
- Добавляют по одному стакану кураги, тертого листа алоэ, тертой мякоти лимона;
- Подмешивают 5 сырых яиц, 300 граммов сливочного масла, 50 мл коньяка.
Готовое лекарство принимают по столовой ложке на ночь. При гастрите добавляют теплую воду, а хранить смесь нужно в холодильнике.
Кстати, вместо листа алоэ можно добавить гель.
Все настойки готовятся без доступа света.
Автор предыдущего рецепта – житель Кемеровской области. Его рецепт постоянно упрощали, и получилось следующее:
- К одному стакану кагора надо добавить 150 мл сока алоэ и 2 ст.л. жидкого меда;
- Компоненты тщательно перемешивают. Смесь настаивают в герметичной емкости 5-6 дней.
Забылось, что вначале речь шла только о раке легких – средство теперь помогает от любой онкологии. График приема – по 1 ст.л. до еды.
Всего два компонента
К чайной ложке подогретого меда добавляют столько же пряной куркумы. Получится лекарство, принимаемое до еды 3 или 4 раза в день. При необходимости добавляют теплую воду. Но лучше, при отсутствии повышенной кислотности, съесть мед и запить его.
Первый рецепт можно изменить: вместо куркумы берут 1 ч.л. молотой корицы. А корица должна быть цейлонской – она не содержит веществ, вредных для печени. Дозировка останется прежней.
Главное, что лекарство не надо будет хранить в холодильнике.
Также в народной медицине есть более сложный метод:
- Свежий корень имбиря промывают, измельчают на мелкой терке;
- На водяной бане готовят смесь – 1 кг меда и 1 корень имбиря средних размеров.
Когда смесь остынет, ее хранят в холодильнике, принимая по 3-4 ч.л. в день. Все рецепты являются похожими: имбирь, куркума и корица сильно разжижают кровь. Кстати, алоэ обладает похожим действием, лимонный сок – тоже.
Подходящий сорт меда
Выше приведены рецепты разных лекарств, и все они снижают свертываемость крови. Мед тоже снижает свертываемость:
- Донниковый – рекордный сорт по содержанию кумарина;
- Кипрейный (ГИ = 90), клеверный – на втором месте;
- Другие светлые сорта, включая липовый – все они разжижают кровь в той или иной степени.
Все темные сорта, кроме каштанового меда, этим эффектом не обладают. А кумарин не только влияет на свертываемость, но и противодействует раковым клеткам.
Мед каштанового сорта содержит не кумарин, а гепарин. К рекомендуемым сортам он не относится.
У официальной медицины есть более точные сведения о сортах:
- Полифлерный цветочно-падевый мед, содержащий нектар тимьяна – средство от рака молочной железы;
- Монофлерный сорт, то есть мед из тимьяна – средство против рака простаты;
- Цветочный тропический мед обладает универсальным набором полезных свойств;
- Мед из Новой Зеландии действует против меланомы, рака прямой кишки, новообразований внутри грудных желез и других онкологических болезней у женщин.
Первый из указанных сортов будет традиционным для Греции. В России он не встречается, а в Европе отдают предпочтение хвойному падевому сорту. Особенно он популярен в Германии.
Лучевая терапия и химия
Куркума, имбирь и чеснок могут влиять на химиотерапию негативно. Действие некоторых препаратов они ослабляют, других – усиливают. С лучевой терапией подобных сложностей не будет.
Мед, в свою очередь, сочетается с любым медицинским методом. А действие некоторых препаратов в сочетании с ним усиливается. Пример: циклофосфамид, 5-фторурацил.
Почти каждый медицинский препарат обладает одним побочным эффектом: повышается вероятность тошноты и рвоты. Мед в этом случае может стать заменителем сахара, но дозировка не должна превышать 60-80 граммов в день, как для диабетиков. При разовом применении ее можно увеличить вдвое. Темные сорта не противопоказаны, хотя и особой пользы от них ждать нельзя.
Если применять несовместимые препараты и методы, результат будет следующим: в легких случаях говорят о взаимном ослаблении, а в самых тяжелых – о появлении осложнений. При выборе неподходящего сорта меда можно получить нулевой эффект. Но не негативный.
Список противопоказаний
Пчелиный мед противопоказан в следующих случаях:
- Возраст до трех лет;
- Последний триместр беременности;
- Поллиноз – аллергия на пыльцу.
В трехлетнем возрасте онкологию не диагностируют, но все равно о противопоказаниях знать надо. При гастрите с повышенной кислотностью мед принимают в смеси с водой. И конечно, она должна быть теплой – об этом тоже все знают.
Для меда некоторых сортов существуют особые противопоказания: тромбоз, внутренние кровотечения, геморрой. В этих случаях запрещено применять и все приведенные рецепты, причем, вне зависимости от сорта меда. А особыми сортами являются три: мед донниковый, кипрейный и клеверный.
Для алоэ список будет дополнен: добавятся два триместра беременности, лактация, возраст до 12 лет и нефрит – воспаление почек. Аллергия на алоэ тоже не является редкостью.
Можно ли применять засахаренный мед, осталось под вопросом. Но перегретый мед – это канцероген, несмотря на отсутствие в нем бактерий.
Хитрости и тонкости
При готовке смесей на основе меда используют эмалированную посуду и деревянную ложку. Сталь и железо не подойдут. Если температура не указана явно, значит, настаивать смесь следует при комнатной температуре. Доступ света при этом исключают. И конечно, мед не должен быть засахаренным.
Листья алоэ
Для приготовления лекарств подходит алоэ двух сортов – вера и столетник. Гель или сок проще будет купить, но можно приготовить его самим:
- Растение должно быть старше 3-х лет, а перед сбором его не поливают 2 недели;
- За 3 дня до сбора рекомендуют помещать растение в темноту;
- Нужны только нижние листья – их выдерживают 24 часа при T = 1-3° C.
Сок нельзя будет выжимать железной ложкой. Смысл в том, чтобы железо не попало в мед.
Покупать нужно гель высшего сорта. Его концентрация – 89%-99%.
Разные сорта и названия
В Новой Зеландии растет чайный куст Манука, и с него пчелы собирают нектар. Сорт меда называется так же – Manuka.
Греческий полифлерный сорт состоит из падевого и цветочного меда. Но падь, то есть медвяная роса, должна быть хвойной. И конечно, целебный мед должен содержать нектар тимьяна.
Ниже перечислены светлые сорта, характерные для России:
- Акация белая или желтая – Acacia;
- Липа – Linden;
- Тимьян (чабрец) – Thyme.
К элитным сортам относятся первые два. Слово мед, то есть honey, в английском языке обозначает любой медовый продукт. А искать нужно то, что обозначено сочетанием raw honey – мед из сот.
Некоторые сорта обладают явным мочегонным и желчегонным свойством.
[table id=300 /]Впрочем, ошибка в выборе сорта не будет важна: свойства проявятся при дозировке от 1 ст.л. и выше. Для большинства наших рецептов это не выполнено. И все же, к выбору надо подходить ответственно.
Приготовить полифлерный мед самим будет невозможно: при смешивании даже цветочных сортов получается не то, что нужно. Известен, например, абхазский полифлерный сорт с характерным оранжевым оттенком.
Мед всех требуемых сортов можно смешать в нужной пропорции. Но оттенок тогда будет другим. Кстати, нужные сорта – это акациевый, липовый и каштановый. Но не только.